Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Выдержанное вино
Десертное
Десертное
Игристое вино
Крепкое
Крепкое
Ликерное
Полусладкое
Статьи
Столовое вино
Сухое
Сухое
Элегантное выдержанное
Элитное сортовое

ПИНО НУАР

 

Российское шампанское выдержанное

 

Классификация: брют розовое / полусухое розовое

 

Выдержка: от 3-х лет

 

Цвет: светло-розовый

 

Сорт винограда: ПИНО НУАР

 

Объем: 0,75 л

 

Крепость: 10,5 – 13,0 % об.

 

Углеводы, г/дм3: брют – 10,0 / полусухое – 35,0

 

Дегустационные характеристики: Шампанское вино приготовлено «по-белому» методу из элитного сорта винограда пино нуар, выращенного на мергельных почвах Севастопольской зоны. Легкая розовинка получается естественным путем — так как кожица винограда окрашена в черный цвет, виноград давится мягкими прессами и сок из белой мякоти ягоды не успевает окраситься о кожицу. Искусство шампаниста состоит в сохранении этой легкости и получении шампанского, соответствующего выпускаемому во Франции под названием «rose». Этого достичь непросто, вследствие чего розовое шампанское ценится дороже белого. Аромат вина сложный, гармоничный, фруктовый с плодовыми тонами. Вкус насыщенный, округлый, бархатистый, с леденцовым оттенком монпасье. Его полнота достигается тщательной селекцией винограда пино нуар.

 

Гастрономические сочетания: Рекомендовано употреблять охлажденным. «Новый Свет. Пино Нуар» – это великолепный аперитив. Брют прекрасно сочетается с морепродуктами, твердыми сырами, мясными блюдами, дичью. К изысканному полусухому в качестве закуски подают паштет лосося, десерты из трюфеля, запеченную оленину, омаров. Обе марки отлично подойдут к десертами (кроме шоколадных), а также гармонируют с дыней, грушей и тропическими фруктами. После вскрытия бутылки рекомендуется хранить при температуре от 2° до 8° С не более суток.